LA FORCE DU COLLECTIF

Domaine Perréal

AOP Ventoux

Repris en 2020 par une équipe d’amoureux du lieu et l’exigence de faire renaître un vignoble aux terroirs méconnus, singuliers et exceptionnels.
Le domaine est niché à plus de 350 mètres d’altitude sur la face Nord de la colline de Perréal, classée réserve de biosphère par l’UNESCO sur les communes de Gargas et Saint-Saturnin-lès-Apt.

Il est implanté sur deux grands ensembles de terroirs :
• Les Marnes argileuses (Gargasien) et éboulis calcaire donnant force et finesse au vin.
• Les Argiles ocreuses et calcaire gréseux qui produisent des vins élégants et aériens sur le fruit tout en fraîcheur.

Le Syrah y est majoritaire. Le Grenache Noir, le Mourvèdre ainsi que le Cabernet Sauvignon complètent l’encépagement en rouge. Enfin le Sauvignon Blanc est l’unique cépage blanc en production actuellement au domaine.

Le domaine est conduit en agriculture biologique et conversion en biodynamie. Il travaille son vignoble dans le strict respect du vivant, « sol et végétal ». Observation et dynamisation, telle est notre philosophie.

Les vendanges se font manuellement. Nous n’utilisons aucun sulfite. Les vins sont élevés en fûts de chêne Français, en amphores de terre cuite et en œufs béton.

Nos vins sont le produit d’une terre, d’un végétal, et de l’homme, vivants en harmonie dans un environnement préservé et unique. Nous cherchons à composer l’émotion et l’envie du partage.

From 01/03 to 31/12/2021, daily between 10 am and 5 pm.
Domaine Perréal
Perréal, Lieu-dit Les Boussicaux, route du JAS
84490, Saint-Saturnin-lès-Apt

Phone: 04 90 72 62 17
   
Email : contact@perreal.com

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