Domaine Perréal

Le domaine Perréal repris en 2020 par une équipe d’amoureux du lieu avec l'exigence de faire renaître un vignoble aux terroirs méconnus, singuliers et exceptionnels.
Le domaine est niché à plus de 350 mètres d’altitude sur la face Nord de la colline de Perréal, classée réserve de biosphère par l’UNESCO à cheval sur les communes de Gargas et Saint-Saturnin-lès-Apt.

Il est implanté sur deux grands ensembles de terroirs :
• Les Marnes argileuses (Gargasien) et éboulis calcaire donnant force et finesse au vin.
• Les Argiles ocreuses et calcaires gréseux qui produisent des vins élégants et aériens sur le fruit tout en fraîcheur.

La Syrah y est majoritaire. Le Grenache Noir, le Mourvèdre ainsi que le Cabernet Sauvignon complètent l’encépagement en rouge. Enfin le Sauvignon Blanc est l’unique cépage blanc en production actuellement au domaine. Roussanne, Viognier et Vermentino viendront prochainement compléter la palette de cépages blancs.

Le domaine est conduit en agriculture biologique. Il travaille son vignoble dans le strict respect du vivant, « sol et végétal ». Observation et dynamisation, telle est notre philosophie.

Les vendanges se font manuellement. Nous n’utilisons aucun sulfite. Les vins sont élevés en fûts de chêne Français, en amphores de terre cuite et en œufs béton.

Nos vins sont le produit d’une terre, d’un végétal, et de l’humain, vivants en harmonie dans un environnement préservé et unique. Notre objectif est de susciter l’émotion et l’envie du partage.