Merci à La Revue du vin de France pour son article de 4 pages dans son dernier numéro !
Une prise de parole forte, qui met en lumière le Ventoux comme une appellation en pleine expansion. À travers ce dossier sont mis en avant la singularité de notre climat, la richesse et la complexité de nos terroirs, la diversité de nos cépages, ainsi que l’exigence et la précision du travail de vigneron. Une dynamique collective engagée, tournée vers un objectif commun : élaborer des vins justes, sincères et d’une grande finesse.
Un regard à la fois exigeant et sensible, qui confirme la place désormais incontournable du Ventoux dans le paysage des grandes appellations.
Merci à Sophie de Salettes pour sa venue et pour la qualité de son regard sur notre territoire.
