Domaine Les Patys

Thierry Delasalles conduit depuis 10 ans avec passion son vignoble de 9 ha. Certifié BIO depuis 2018, le Domaine s’engage toujours plus loin dans la protection de l’environnement avec sa démarche vers le label HVE (Haute valeur Environnementale) et sa réflexion dans l’Agroforesterie. Artisan vigneron, le travail à la main est privilégié pour confectionner des vins très personnels conjuguant élégance, puissance et fraîcheur à l’image de notre terroir. Nous vous invitons à mieux nous connaître en allant sur notre site internet où en venant nous rendre visite au Domaine.

Artisan vigneron, le travail à la main est privilégié pour confectionner des vins très personnels conjuguant élégance, puissance et fraîcheur à l'image de notre terroir. Ce terroir est reconnu « Réserve de Biosphère ». Les principaux cépages qui rentrent dans l’assemblage de nos vins sont la Grenache, la Syrah et le Carignan. Les vins sont issus de sélections parcellaires.

Tous les jeudis d'avril à septembre de 17h30 à 19h , le Domaine les Patys vous dévoile les secrets de la vigne, des oliviers et du vin à travers une promenade pédagogique, culturelle et paysagère. La balade se termine par la visite du chais et la dégustation des cuvées du Domaine. Gratuit, la réservation est recommandée.