LA FORCE DU COLLECTIF

Domaine des Cancélades

AOP Luberon, AOP Ventoux

Depuis 2004, Cyril et Laurie Deflaux, jeunes vignerons, toujours accompagnés et soutenus par la famille (4 générations présentes sur la ferme), ont décidé de rendre autonome leur patrimoine viticole en vinifiant, eux mêmes, leurs raisins et en créant leur propre cave particulière, ce que ne faisaient pas leurs prédécesseurs, qui travaillaient dans la coopérative agricole du coin. De nombreux stages dans de grandes maisons, beaucoup de passion et de grandes convictions ont fortement contribué à ce projet d'installation, car "nous n'avons pas abandonné la culture des fruitiers, nous produisons des raisins de table, des cerises et des abricots et un peu d'olives : la cave vinicole n'est qu'une diversification sur l'exploitation agricole !

Caveau :
Le village
Rue kléber Guendon
Ménerbes 84560

Du 01/03 au 31/12/2021
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h et de 15h à 18h.
Fermé le dimanche.
Fermé le mercredi après-midi.
Point de vente au village de Ménerbes ouvert de mai à septembre de 10h à 13h et de 16h à 19h ( Fermé le dimanche).
Chai et caveau
770 chemin de Briançonceu
84560, Ménerbes

Téléphone : 06 80 91 07 87
Téléphone : 06 19 21 03 08
   
Email : lescancelades@wanadoo.fr

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