Les Banquets du Géant reviennent pour leur dernier rendez-vous gourmand de l’année, un événement gastronomique et musical itinérant à ne pas manquer. Installez-vous autour d’une grande table dans un lieu insolite de l’appellation Ventoux et laissez-vous séduire par une expérience unique à la croisée du vin, de la gastronomie et de l’art de vivre.
Pour ce septième banquet, rendez-vous au cœur de la Pépinière Appy à Roussillon, un écrin végétal et chaleureux, en partenariat avec Pays d’Apt Luberon Tourisme. Les vignerons, munis de leurs bouteilles, seront installés parmi les convives pour partager leur passion et faire découvrir leurs domaines.
Aux fourneaux, le duo aptésien Les Valseuses x Les Fumeuses proposera un menu inédit mêlant saveurs japonaises et provençales, élaboré avec des produits locaux et de saison :
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Entrée : Bouillon miso blanc parfumé, chanterelles des sous-bois du Ventoux et dango de veau — délicates boulettes japonaises.
Option végétarienne : Bouillon miso blanc parfumé, chanterelles des sous-bois du Ventoux et packchoï
Plat : Échine de cochon du Ventoux fondante, cuite au fumoir à basse température pendant 10h. Servie avec une sauce barbecue japonaise, relish, riz blanc et salade croquante.
Option végétarienne : Plat Mapotofu végétarien au tofu du Luberon et shiitake, riz blanc et salade fraîche.
Fromage : Chèvre frais du Ventoux et pâte de coing de Malaucène, laquée à la sauce soja et à l’huile d’olive de la Ferme Saint Michel à Roussillon. Noix caramélisées, poivre de Kampot blanc et sumac.
Dessert : Moelleux au chocolat, crème de marron et orange curd, relevé d’une touche d’olive noire confite.
Café
Le tout sera servi en musique (avec les djs Nico Grasset, Peck & Alex Appy) et en accord avec les vins de l’AOC Ventoux - dont la sélection sera dévoilée prochainement.
En plus de ce festin, profitez-en pour visiter la pépinière Appy, qui depuis 1966 cultive la passion des plantes méditerranéennes et de l’aménagement paysager sur plus de 7 hectares. Explorez également la boutique APPY Décoration et son Corner vintage : un espace dédié à la décoration d’intérieur et à l’aménagement extérieur, parfaits pour dénicher de belles idées cadeaux !
Places limitées – réservez vite votre place !
Lien vers la billetterie : https://www.luberon-apt.fr/agenda/agenda-des-manifestations-dans-les-villages-du-pays-d-apt-luberon/les-banquets-du-geant-edition-de-noel-a-la-pepiniere-appy-6095861
Infos pratiques :
Tarif : 59€
Lieu RDV : Pépinière Appy, 2502 Route de Gordes D102, 84220 Roussillon
Date : Dimanche 14 décembre 2025 à 11h30 (arrivée possible jusqu’à 12h15 maximum).
Pour des raisons d’organisation, il ne sera pas possible de réserver des places à table ni d’y déposer d’affaires personnelles avant le déjeuner, prévu à 12h30. Afin de permettre aux personnes arrivant ensemble de s’asseoir côte à côte, le placement sera assuré par les équipes en charge de l’organisation.
Evènement Facebook : https://fb.me/e/557fZzgH1
Cet évènement bénéficie du soutien financier du département de Vaucluse.
Co-financé par l’Union Européenne.
