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Le triporteur de Télématin sur France2 au pied du Géant de Provence

Loïc Ballet et son équipe de la rubrique le Triporteur de Télématin était durant 1 journée au pied du Mt Ventoux pour parler de la truffe d’été (tuberaestivum) chez Eric Jaumard, puis ensuite, les roues dans l’eau, à l’Isle sur la sorgue avec le chef Jérémi Fontin du restaurant le Jardin du Quai.

Au menu, Tartine de truffe d’été, artichaut, jambon de Bayonne, parmesan, roquette sauvage et une réduction de vin rouge AOC Ventoux. Le tout en accord parfait avec un vin AOC Ventoux blanc ou rouge.

Diffusion du reportage le vendredi 15 Aout 2014 de bonne heure.

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