LA FORCE DU COLLECTIF
Vindemio signifie "je vendange" en latin. Florentine et Albin Combe représente la 5ème génération d'une famille de vignerons.
Le premier terroir de 8 ha culmine à 400m d'altitude sur la commune de Mormoiron, au pied du Ventoux, ce qui fait de cette parcelle l'une des plus hautes de l'appellation.
Situé à l’extrême ouest de l'appellation, sur la commune de Saint-Hippolyte-le-Graveyron, face aux Dentelles de Montmirail et au Ventoux, le second terroir de 4 ha bénéficie d'une protection unique contre les vents violents ainsi que les températures extrêmes.
Tous nos vins sont issus d'assemblages qui les caractérisent par une richesse aromatique et un équilibre apte au vieillissement. Dans le respect de l'environnement, les vins Vindemio expriment une identité unique et reflètent le travail des hommes, la transmission d'un savoir-faire.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai et 8 mai.
Sur RDV.
Du 01/07 au 31/08/2025, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis.
Fermetures exceptionnelles les 14 juillet et 15 août.
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 10h à 18h.
Du 01/09/2025 au 30/06/2026, tous les jours.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Sur RDV.
84380, Mazan
Téléphone : + 33 (0)4 90 51 60 20
Email : [email protected]
Site : https://www.vindemio.fr/
